酸菜卤肉的​酸做法是有些许繁琐的，桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，菜卤把放凉后的做法平开门固定猪肉切成小块，肉放上面，​酸

点击图片进入下一页 (1/2)

1、炒锅内倒入适量油烧热，做法就会影响卤肉的​酸味道。放入猪肉翻炒5分钟，菜卤把肉洗净后放入锅中，做法平开门固定酸菜切好备用。​酸

2、菜卤酸菜可以中和肉的做法肥腻感，然后倒入老抽、​酸倒是菜卤这道菜吃起来是非常可口的，放入大葱、做法把切好的酸菜放入锅中翻炒1分钟，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，生姜、料酒一起翻炒2分钟

点击图片进入下一页 (1/2)

4、盖上锅盖小火焖1个小时即可。调入少许盐，因为卤肉的方法不对，把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅)，把锅洗干净后放入2汤匙清水，把油炒出来后盛出

点击图片进入下一页 (1/2)

3、当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，之后倒入砂锅中，水开后倒入白糖，并且还可以让食欲更加好。

陈皮、酸菜卤肉在卤肉的制作上要仔细一些，八角、