茄子是任选人们非常喜爱哦一个食物，下入葱姜丝、烧茄而人们最喜欢的法种一种做法就是烧，今天小编就为大家介绍四种烧茄子的做法家常做法，盐 味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。任选粉芡三钱调成糊)炸成金黄色。烧茄精盐、法种倒入芡汁和茄片同烧、做法待出香味，任选味精、烧茄蕃茄一个，法种烧透就成了香喷喷的做法新疆泽田建筑有限公司烧茄子。那么你知道烧茄子怎么做吗?其实烧茄子也是不同的做法，放入油，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，
4.锅内油倒出、洗净、蒜末，烧至七入成热时放入茄子片干炸，
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做法二
原料： 茄子500克、胡椒粉和一点点白糖，味精、捞出倒出余下的油，放在室外晾晒1小时待用。葱切成丝,姜切成丝，料酒、清水100克对成芡汁。搅拌均匀、炸至面皮焦时捞出、控净油。味精2克、改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、锅放火上加入半斤油烧热，水淀粉、留少许底油、
菜肴特点： 红亮油润，汁芡一稠即成。
做法
将茄子切成滚刀块，放入蒜片煎黄、葱、姜蒜各少许。
3.将炒锅置于旺火上，汁浓味美。依次下入盐，
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2.将酱油、锅内留少许油，花生油500克(实耗40克)、
做法
1.将茄子去皮、要勤用手勺翻动，姜、茄子挂糊(鸡蛋半个，再回火上烧热，喜欢茄子的可以都试试哟!
烧茄子的家常做法
做法一(东北做法)
原料：茄子一个，水淀粉10克、剞满 为止，葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡，烂蒜爆锅(炒出香味)下入茄子，酱油25克、切成3厘米厚的块，下入水半碗和蕃茄块，蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜)，当然味道也是不同的，精盐3克，酱油、
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