13.将蛤蜊均匀摆在盘中，色香千岛湖丹然饮用水油少许，味俱蛤蜊炖蛋是蛤蜊蛤蜊最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了，

4.用筷子快速搅打蛋液。炖蛋炖蛋营养丰富，色香

10.煮蛤蜊的味俱水倒出半碗待冷却。

11.冷却至微温的蛤蜊蛤蜊蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中，

9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗，炖蛋炖蛋待蛋液凝固不流动即可关火。色香洗净的味俱蛤蜊。

3.鸡蛋去壳，蛤蜊蛤蜊千岛湖丹然饮用水油，炖蛋炖蛋生抽。色香

2.部分原料及调味料集合：鸡蛋，

7.待水煮沸时倒入，

14.大锅内烧水至沸腾时，

17.趁热撒上葱花即可。

蛤蜊被称为“天下第一鲜”，味道鲜美，将蛋液倒入盘里。蛤蜊炖蛋是粤菜特色菜式之一，汁渗入蛋中。

12.滴少许油，

8.水再次沸腾后，嫩嫩滑滑的，倒入以上调料。

5.煮蛤蜊的调料：白酒，再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。高蛋白，见到蛤蜊壳都打开后可关火。那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?接下来就和小编一起去看看吧。将盘子放置蒸架。使其将泥沙吐尽。老少适宜。加少许盐，生抽少许，盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。葱3g。滴少许生抽。蛤蜊水与蛋液的比例可在1：1—2：1 之间。姜2g，鸡蛋3个，姜切成片，白酒5ml，葱白切成段(葱花另切备用)。

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蛤蜊炖蛋

主料：新鲜的蛤蜊100g，

15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟，

6.锅内煮水，

步骤

1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，

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16.取出盘子，

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