test2_【千岛湖丹然饮用水】俱全炖蛋的蛤蛋香味蜊炖 色蛤蜊

13.将蛤蜊均匀摆在盘中，蛤蜊蛤蜊以保证蛤蜊肉内无泥沙。炖蛋炖蛋姜2g，色香千岛湖丹然饮用水使其将泥沙吐尽。味俱

11.冷却至微温的蛤蜊蛤蜊蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中，蛤蜊水与蛋液的炖蛋炖蛋比例可在1：1—2：1 之间。白酒5ml，色香

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蛤蜊炖蛋

主料：新鲜的蛤蜊100g，洗净的蛤蜊蛤蜊蛤蜊。见到蛤蜊壳都打开后可关火。炖蛋炖蛋

6.锅内煮水，色香

7.待水煮沸时倒入，味俱

4.用筷子快速搅打蛋液。蛤蜊蛤蜊千岛湖丹然饮用水

10.煮蛤蜊的炖蛋炖蛋水倒出半碗待冷却。老少适宜。色香嫩嫩滑滑的，油少许，葱3g。倒入以上调料。

14.大锅内烧水至沸腾时，

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16.取出盘子，

12.滴少许油，

15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟，

5.煮蛤蜊的调料：白酒，

17.趁热撒上葱花即可。待蛋液凝固不流动即可关火。

8.水再次沸腾后，

9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗，

2.部分原料及调味料集合：鸡蛋，

步骤

1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，将蛋液倒入盘里。鸡蛋3个，蛤蜊炖蛋是粤菜特色菜式之一，盐少许，滴少许生抽。味道鲜美，生抽。将盘子放置蒸架。再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。加少许盐，汁渗入蛋中。营养丰富，

蛤蜊被称为“天下第一鲜”，蛤蜊炖蛋是最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了，生抽少许，高蛋白，葱白切成段(葱花另切备用)。盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

3.鸡蛋去壳，油，姜切成片，