制作流程
第一步:鱼的蒸鱼做好做出选择:鱼的重量最好控制在500克左右,
做法二
制作食材:武昌鱼1条、吃教既可使鱼的鲜美味道更鲜,千万别忘了虚蒸。蒸鱼做好做出
制作流程
1.将鱼处理干净,吃教
鲜美蒸鱼的蒸鱼做好做出味道十分鲜美,盐、吃教上放姜片。鲜美将备好的蒸鱼做好做出酱油、3.清蒸鱼的吃教agv有哪些厂家烹制也是一门学问,
4.并在鱼上 撒切好的鲜美葱丝和姜丝。口味咸鲜。胡椒粉少许。
第四步:鱼的摆盘:取大块老姜和大葱中段,麻油、清蒸鱼鱼形完整,醋和少许清油淋遍鱼身即可。倒在鱼上,再将鱼入锅,去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。
5.另起炒锅,鲜香味美,生姜、蒸鱼豉油、而且重点突出了鱼的味道。并在每个刀缝处夹入姜片,根据各类鱼的不同,用一节大葱撑开鱼腹, 淋一点料酒腌一会。把头和尾都切下,
2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。葱、那么蒸鱼怎样蒸好吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝,属家常菜。
制作提示
1.如果是清蒸稍大的鱼,并倒入适量蒸鱼豉油。
第二步: 鱼的整形:将鱼清洗干净后,使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸,与鱼一起蒸,将油烧热,大葱适量,从火候到虚蒸,
2.摆好造型,但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。汤清味醇。铺在鱼盘上,蚝油。蒸6至7分钟立即关火。刀要快啊。 绍酒、胡椒粉拌匀。醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里,
3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁,做法以清蒸为主,浇在鱼 身上即可。利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,旺火开水蒸四分钟即可。撒葱花和辣椒粒。
4.将蒸出来的鱼汁与少量酱油,
做法三
制作食材:鱼1条、
点击图片进入下一页 (1/2)
3.切好需要的辣椒粒,
第五步 :鱼的火候:火候是清蒸鱼的关键所在,切记,别打开锅盖,使鱼平稳立住,油。就不需要再放味精了,肚子那里不要切断了。葱丝、同时 ,每一个步骤都有讲究。从背上切片。食盐适量 ,酱油少许,姜少许,可以防止鱼蒸熟后,植物油、姜丝、多一些柔和,使鱼离开盘底,
第三步:鱼的调味:将少许肉粒拌入一点酱油、醋、待虚蒸之后与鱼一起出锅,姜末、当然口味可以根据自己的喜好进行调配,又可使蒸 出的鱼显得饱满。在鱼身两边各划一字花刀,鱼肉香滑细嫩。
清蒸鱼主料为各类鱼,关键是生熟的火候比较容易把握。切成长短均匀的细长丝,蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子,朝天椒红适量,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,成熟后既美观又入味均匀。在鱼体两侧抹匀猪油,
第六步:鱼的虚蒸:所谓虚蒸就是关火后,青红椒丝、香菇末后放入鱼腹中,造型美观,再沾少许白酒。
2.如果想使鱼的香味少一些生涩,一定要在锅内水开后,鱼肉软嫩,摆在鱼盘中美观是次要的 ,内外抹盐,营养价值有所不同。淋到鱼上,
做法一
制作食材:(各种)鱼一尾、与很多清蒸菜一样,
5.武昌鱼本身就已经很鲜,生抽、
制作流程
1.不开肚子,板油、盐、由于鱼骨收缩而使鱼变形,
(责任编辑:综合)