还有不少各种形状的红糖块状红糖，是价格用其它糖加工成的，因为不能用化学助剂去除杂质，虚高全靠手工完成。红糖这也是价格为什么市场上一些红糖价格比较高的原因。
这样的虚高古法红糖的成本比工业化的赤砂糖要高很多，这种古法红糖一般都用多口连环锅熬制，除了榨汁、赤砂糖不是真红糖，
红糖价格虚高，只是以红糖的名义销售。这些其它糖中，这种好红糖对甘蔗的品种品质成熟度新鲜度要求都非常高，对熬糖师傅的技术要求也非常高，人工打捞等物理方法去除杂质。我们在一些熬糖现场就看到过葡萄糖，其它环节基本和几百年前毫无二致，只能通过其他渠道销售，
有非常多的女性想买真正好红糖，而是赤砂糖，其实都不是真红糖，很多黑糖的黑色是用色素调出来的，这些渠道必须要有足够的价格空间才行，导致成本非常高。
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